均质机是食品加工或化工制造行业的生产中时常要运用的1项技术工艺。食品加工中的均质通常是指物料的料液在挤压，强冲击与过压膨胀的三重功用下使物料精细化，故而使物料能更均匀的充分混合，比如说乳制品制作加工中运用均质机使牛奶中的脂肪破碎的愈加细小，故而使一整个产品体系愈加稳定。牛奶会看上去显得愈加嫩白。均质主要是凭借均质机来进行的。是食品加工、乳制品、果汁饮料的行业领域的主要加工设备。

均质机是液体料质均质精细化和超高压输送的专业设备。该设备普遍使用于食品加工、乳制品、果汁饮料、生物制药、精细化工和生物技术等领域的生产、科研开发和技术开发。

作为均质机运用：能使料液在挤研，强冲击于过压膨胀的的三重功用下使料质精细化混合，该设备是食品加工、乳制品、果汁饮料的行业领域的主要加工设备。对牛奶、豆奶等乳制品液料，在超高压下进行均质，能使乳制品液中的脂肪球显著精细化，使其工业制品食用后方便于吸收消化，不断提高食用的价值。应用于冰淇淋等工业制品的的生产中，能不断提高液料的细洁度和疏松度，使其中在质地大幅提升。应用于乳剂、胶剂、果汁、浆液等的生产中，能发挥避免或减小料液的分层，有效改善料液外观的功用，使其色泽更鲜艳，香度更浓，口感滋味更醇。