食品粉碎机的关键运行构件是组装在设备上的转子，利用转子通过转动和滚桶撞击粉碎。它是当前普遍选用的经济工业设备。它通常由显示屏上的外盖（即滚桶）、转子构件、入料装制和骨架五部份組成。网筛和顶盖转子构件一同构成脱粒室。转子构件是室内巧克力粉碎的关键运行构件。它具备体型小、质地轻、组装、操控、保养简洁、工作效率高的优势。

食品粉碎机的包裝剥离和粉碎一并进行，到期点心和不过关点心的制造不可出現在我们的饮食中。食用后不但沒有营养成分，同时对身体健康也有危害，国家食药监局部门始终严格管理，一经发现当场消毁，极大的保障购买者的权益，食品粉碎机必须环保，填埋和焚化不可取，不但对环镜导致极大破坏，同时浪费。食品粉碎机可以解决这类到期的点心、巧克力和其它食物，这类食物在粉碎后沒有破坏，可以变为伺料、化肥等。

食品粉碎机选用臥式构造，主轴由滚柱轴承支持，轴上组装12个动作，壳内稳定1个动作，壳内迅速转动，食品粉碎机迅速割切原料，实现粉碎的目地。原料从料仓逆向进到粉碎室，转动刀和稳定刀一并割切粉碎，原料自行流到出口。粗粉碎机选用水平粉碎结构，不受原料黏度、强度等要素的危害。一切原料都能够粉碎。受顾客关心，客户选用作用优良，为过期巧克力、到期点心等不过关饮食的销毁开拓了新的路径。